Dany, professionnel du vin
42 ans d'expérience et de passion à votre service! 🤗
Ma première dégustation de vin remonte à 1981. Depuis, j'ai fait le tour du monde vinicole; 88 pays, 5 continents, incluant 6 ans en France, jusqu'en 2011.
Mon expérience et mes connaissances de sommelier, viticulteur, vigneron, œnologue et caviste, vous permet de comprendre plus facilement le vin dans son ensemble, de mieux assimiler dans votre vie quotidienne les trucs et astuces que je vous divulguerai.
Si avec tous mes récits, ma passion et mes connaissances, je n'arrive pas à impressionner vos invités, c'est gratuit. 🥰
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Toutes les connaissances de Vin et Wine dans votre poche
Aucun de vos invités repartira les mains vides. Nous avons emballé toutes les infos, pour eux, sur une application mobile gratuite et accessible.
Les participants nous disaient souvent:
"Dany, c'est très sympa ton truc; mieux choisir ses vins et les apprécier, on adhère. Mais tu n'as pas simplement une liste de vin à nous suggérer ?"
La nature humaine étant ce qu'elle est, en 2017, nous avons inventé une application mobile qui vous permet de connaitre et de commander les meilleurs vins directement du vignoble!
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La Transparence
À quand la liste des ingrédients sur les bouteilles de vin ?
Si vous aimez manger de façon saine pour rester en santé, il faut aussi que ça s'applique aux vins que vous consommez. Dans nos dégustations de vin, nous guidons vos invités vers les vins sans maux de tête ou autres effets secondaires indésirables.
Tant qu’il n’y aura pas de liste d’ingrédients sur les bouteilles de vin, il sera impératif d'être conscient de ses choix.
Conscientisation qui sera grandement appréciée par tous vos invités. ❤️
"WOW ! Merci d'avoir mis en lumière notre ignorance avec simplicité, et de nous transmettre les meilleures compétences avec passion. Très intéressant, mémorable !"
"C'est plus qu'un simple événement de dégustation de vins. C'est une culture riche où vous avez l'opportunité et le plaisir de vous asseoir avec des hôtes incroyables et d'autres invités comme vous. La dégustation de vins n'était que le début. Faire l'expérience de nouveaux vins artistiques pas facilement disponibles pour le public, Dany apporte plus que du vin. L'une des expériences les plus mémorables que vous vivrez avec une session informative et un dîner conversationnel amical. Nous avons eu l'opportunité de développer une base solide des bases de la dégustation de vin. En apprenant les techniques appropriées pour évoquer tous vos sens, vous serez vraiment émerveillé.La passion de Dany rayonne tout au long de l'événement et crée une ambiance positive pour la soirée. Avec des rires et des souvenirs agréables, c'est vraiment une expérience à ne pas manquer.Malheureusement, mes paroles sont encore pâles par rapport à l'expérience que j'ai eue. Merci de faire ce que vous faites, vous le faites très bien. Merci Dany"
"Je voudrais partager mon expérience chez Vin & Wine. Mon manque de connaissance et d'appréciation du vin est ce qui m'a d'abord intéressé à cet événement.Mes attentes étaient simples : en fin de soirée, repartir en sachant un peu plus sur la façon d'apprécier le vin.Non seulement l'ensemble de l'expérience a dépassé mes attentes, mais je suis parti en apprenant non seulement à apprécier certains aspects du vin, mais plus important encore, à utiliser le vin pour compléter votre mode de vie.Je suis très reconnaissant d'avoir pu participer à l'événement, je le recommanderais à tout le monde, du débutant à l'avancé, et je suis certainement intéressé à assister à un autre événement similaire. Merci Dany"
Pour la petite histoire ...
Vin et Wine à débuté en 2011, dans ma cuisine à St-Lazare, en banlieue ouest de Montréal. Tout frais arrivé de France, je faisais goûter les vins de mon cellier, que j'avais apporté d'Europe avec moi .
À la stupéfaction de mes voisins, il était clair qu'ils ne savaient pas ce qu'est le vin. Les délicieux nectars que je leur enseignais à savourer, n'avaient rien à voir avec les vins dont ils avaient l'habitude.
Mon idée de départ était d'être "importateur privé". Mais il est clair que mes récits et mes connaissances passionnaient davantage que le modèle d'affaire imposé par la société d'état.
J'ai donc passé quelques annonces pour des ateliers et dégustation de vin et ce fut un succès immédiat. J'animais ainsi 4 à 5 évènements par semaine partout au Québec. Souvent deux le même jour. 🤷🏼♂️
Bref, la formule plait beaucoup et aujourd'hui, après plus de 900 ateliers, c'est de la version "perfectionnée" dont vous bénéficierez. 🤗
