Dégustation de vin pour Bachelorette Party en 6 étapes faciles.

2. Choisir une journée de la semaine qui convient.

Une dégustation de vin dans un restaurant un vendredi ou samedi soir serait très bruyant et sans doute pas aussi personnalisé que vous le souhaiteriez. 

À votre domicile ou toutes autres lieux privés vous permet plus de flexibilité.

Sans surprise, ce sont les samedis et dimanche qui sont les plus populaires. 

Mais pour nos cours de dégustation de vin, ce sont les vendredis soir 19 h qui est le moment privilégié.

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3. Choisir la date

Regardez d’abord les disponibilités du sommelier professionnel à Vin & Wine en placent une simple RÉSERVATION en haut à droite ou en bas de cette page. C’est GRATUIT et sans aucune obligation.

Réservez 2 ou 3 dates qui vous conviennent et voyez avec vos invités la date qu’ils préfèrent.

Astuce: “Les gens sont occupés, on n'a pas toujours le temps de répondre à vos courriels. En leur envoyant une seule invitation par courriel avec les 2 ou 3 choix de dates et les détails, tous se règle avec un seul envoi.”

Confirmez par la suite votre réservation avec Vin & Wine par un simple appel téléphonique ou textez au 514-463-1140. Alternativement, répondez au courriel que Vin & Wine vous aura envoyé.

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4. La quantité idéale de vin

 Sept vins est le chiffre magique pour une dégustation. 

C’est l’équivalent d’une demi-bouteille par personne sur une durée de trois heures. Ingéré avec de la nourriture, il est certain que personne ne sera en état d'ébriété à la fin de la dégustation. Bien pratique si vos bachelorettes veulent repartir avec leur véhicule.

C'est aussi une excellente quantité pour découvrir votre palais; ce que vous aimez et les saveurs à acquérir. En plus de quelques vins rouges, vous serez servi six autres "types" de vin. 

Astuce: “Faites nous part de vos préférences. Elles seront prises en considération.”

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5. Les options possibles pour la nourriture

Manger en dégustant est important lors d’une dégustation de vin.

Ça peut-être que de simples craquelins avec des pâtés ou un buffet. Quoi que vous choisissiez, nous devons le savoir pour être en mesure de choisir les vins en conséquence et ainsi vivre ensemble les accords mets/vins.

Voici vos options:

1. Les traiteurs de Vin & Wine - Clef en main
2. Vous et/ou vos invités
3. Dans un restaurant Apportez-votre-vin

Ici au Québec et en Ontario, ce n’est pas comme en France où on recrache le vin après y avoir goûté. Il a donc fallu que nous adaptions nos offres en conséquence. 

À Vin & Wine, nous travaillons avec les traiteurs du marché Atwater depuis 10 ans.

Nos fromages sont de la fromagerie Hamel. Ils ont une grande variété de fromages du Québec et étrangers qui nous permettent de s’assurer des meilleurs accords possibles avec nos vins. Vos invités adoreront notre assiette de fromages spécialement adaptée à vos goûts et votre budget.

C’est vous qui décidez du montant que vous désirez investir pour la nourriture.

Pour une formule 5 à 7/Apéro où vous aurez un repas par la suite, considérez un budget de 19 $ par invité. 

Si c’est en remplacement de repas, voir entre 25 et 30 $ par personne.

Le montant que vous décidez, c'est le montant que nous achèterons. Nous ne faisons pas de profit sur ce service complémentaire que nous offrons. C’est un service clef en main qui plaît beaucoup puisque vous n’avez pas à vous préoccuper de rien; nous arrivons avec tout ce dont vous aurez besoin. Ne reste plus qu’à déballer tous les mets que nous aurons achetés le jour même de votre bachelorette party. Quelques mets comme les quiches ou les saucissons seront à réchauffer et à placer sur des plateaux.

Nous voulons vous faire vivre l’expérience française du jour du marché quand nous arrivons avec nos victuailles et placé sur la table à la bonne franquette, nos invités se servent en fonction du vin servi. 

En d’autres termes, nous vivrons ensemble une expérience que vous pourrez refaire avec vos amis et familles avec plaisir et sans difficultés.

Pour nos saucissons frais du jour, nous faisons confiance à la Charcuterie de Tours. Pour les plats cuisinés ainsi que nos terrines et nos pâtés, c'est Terrines et Pâtés avec qui nous avons beaucoup de plaisir a travaillé vos délicatesses spécialement conçues pour de superbes accords mets vins.

C'est vous et/ou vos invités

Alternativement, pour la nourriture, vous pouvez soit les préparer vous-même et/ou demander à vos invités d’en apporter. Voici les plats que nous suggérons:

• Salades crémeuses (pâte, pomme de terre, brocolis/choux-fleurs, etc.)
• Poissons, crevettes, fruits de mer
• Fromages divers
• Saucisses
• Quiches
• Pain à la viande
• Volailles
• Terrines et pâtés
• Pains et craquelins

Évitez les mets épicés et gardez des saveurs moyennement intenses. Cela permet de meilleurs accords avec nos vins. Tout ce qui est citron, sauce, ou tout autres condiments pour relever les saveurs, garder séparément.

Dans un restaurant Apportez-votre-vin

Une autre option, mais un peu plus onéreuse cette fois, c’est de faire votre évènement dans un restaurant Apportez-votre-vin. Pour les dimanches à jeudi ou bien une salle privée, c'est de très belles soirées aussi. Nous contactons le restaurant pour connaître leur menu pour qu’ainsi, vous profitiez des meilleurs accords mets/vins possible. Nous avons aussi travaillé avec beaucoup de restaurants, il est donc fort probable que vous bénéficiiez de notre expérience et privilège pour rendre votre soirée encore plus fabuleuse. 

En plus d’un serveur attitré, vous aurez votre sommelier personnel et maître d’hôte à votre service.

Compter entre 49 $ à 89 $ +taxes et services pour cette option.

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6. Les derniers préparatifs pour votre Bachelorette Party

Pour la partie dégustation, les verres à vin sont inclus dans le tarif de Vin & Wine. 

Pour la nourriture, prévoyez une belle table avec ustensiles et assiettes pour tous, incluant votre sommelier qui s'assied en bout de table pour être vu par tous.

N’oubliez pas que c’est votre événement et que toutes vos attentes et envies seront adapter à votre activité. 

Votre sommelier s'assurera de personnaliser au maximum sa prestation. C’est nous qui travaillons autour de vous, pas le contraire. 

Notre structure est adaptée à vous pour que vous puissiez vous amuser au maximum.

À quoi s’attendre ?

Votre sommelier arrive 10 minutes avant le début de votre activité pour lui donner le temps de se préparer sur un petit coin de comptoir. Escompter 30 minutes avant, s'ils apportent aussi la nourriture. Question de se donner le temps de déballer et de réchauffer les produits frais avec l’aide de vos bachelorettes.

Quand vous serez prêt, il débutera avec le vin d’introduction qui est souvent un vin effervescent pour animer dès le départ les festivités. Par la suite, il vous suggérera quelques notions à apprendre et à mettre en pratique comme la tenue d’un verre de vin, que faire quand on vous sert du vin dans un restaurant, que choisir comme vin chez les cavistes ou la SAQ/LCBO, qu’est qu’un vin de qualité et bien sûr les accords mets/vins que nous mettrons aussi en pratique avec la nourriture sur la table.

Finalement, sous forme de jeux, vous noterez tous les vins que vous goûterez question de mieux comprendre votre palais et choisir vos vins futurs en conséquence. 

Quoi de mieux que d’être en mesure de choisir des vins basés sur l’évolution de notre palais, plutôt que celui des autres.

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